Cor rubi muito linda! Tem espuma pouco persistente, mas lace.
Apresenta bouquet aromático com frutas escuras e um pouco de álcool.
No sabor: licor, uva, amora e final de cereja. O álcool é presente mas bem inserido, pois os outros traços são mais intensos.
É relativamente leve e tem carbonatação forte, cáustica.
É como a Brune des Peres, mas melhorada, mais puxada para o frutado.
Apesar do álcool, tem uma bela drinkability.
