Espuma é de média formação e persistência e consistência boa, permanecendo no copo durante a degustação. Turva.
Notas de cravo, banana, floral, grama e trigo no aroma. Lembra muito o aroma da Coruja Weiss on tap.
O sabor é estável, não variando muito entre o início e o final: bastante cítrico, e gosto pronunciado de cravo e banana, além de leve azedo e amargo. O único que permanece mais marcante no final é o amargor de grama. O retrogosto lembra hortelã, pão e amargo. É aguada e refrescante. Pra ser tomada gelada. Carbonatação baixo/média, na medida.
Sei que não é a proposta nela, mas a falta de corpo me incomodou um pouco.
