Degustada a 16,7 graus de temperatura.
Essa imperial stout belga é mais uma das pérolas da Struise.
Sua coloração é negra e seu creme marrom tem boa formação e duração.
Seu aroma apresenta notas equilibradas de café, chocolate, baunilha e madeira.
Tanto no aroma quanto no sabor a potência alcoólica é sentida com suavidade.
No sabor aparecem as notas do aroma, mas o torrado prevalesce e o amargor moderado
é sentido do meio para o final. Encorpada com textura aveludada e seca no final.
Um conjunto muito bom e interessante, por sentir o toque belga neste estilo inglês.
Degustação recomendada!
Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion, Balbin, Cancegliero e Crux.
