No copo formou boa espuma de media duraçao.
O aroma é azedo e lembra um pouco vinho branco, um pouco azedo mas percebe-se um leve adocicado no final.
Na boca ela começa aspera e levemente salgada e realmente passa a sensaçao de um vinho branco bem novo.
Certamente essa cerveja foi inesperada, quando li no rotulo que foi envelhecida em barris de carvalho, logo imaginei algo amadeirado mais para uma quadruppel ou barley wine, e foi uma surpresa total quando senti oque vinha pela frente.
É uma cerveja dificil para poucos paladares, para quem gosta do estilo ou nao se incomoda tanto com o azedo, certamente ira gostar.
A uncia cerveja que provei do mesmo estilo é a Duchesse de Bourgogne, e por coincidencia tinha um exemplar guardado e pude compara-las instantaneamente e posso dizer que a Duchesse é muito superior, se quiserem provar o estilo, tentem a Duchesse.
