Para início de conversa, aconteceu algo inusitado ao degustar esta cerveja. Depois de deixar na geladeira por muitas horas, retirar a garrafa cuidadosamente, pondo-a sobre a mesa, ao abrí-la a cerveja espumou como guaraná quente, projetando muita espuma para fora. Muito estranho.
Enfim, a cerveja é escura, levemente turva, com um belo creme beje que dimunui mas não se defaz no copo, ficando um colarinho perenede uns 5mm. Aroma de malte, tostado, caramelo, e frutas escuras, sobressaindo-se a ameixa. Apesar do teor de alcool, o mesmo não se sobressai no aroma. Ao degustar tem-se um sabor de personalidade, levemente licoroso que deixa uma sensação frisante na lingua. Além do malte tostado, percebe-se conforme o aroma, a presença da ameixa. O início é doce com um final levemente amargo. O retrogosto é longo e levemente amargo.
