Depois de uma experiência um pouco decepcionante com a Gauloise Ambree, não esperava muito dessa Dubbel. Assim como sua irmã, é ganhadora de prêmios e tem um preço relativamente baixo se for comparada as outras cervejas do estilo, por ser importada pelo Wal-Mart.
Sua coloração é um âmbar avermelhado, quase cobre, com uma translucidez mediana. O creme se forma com facilidade e tem uma duração razoável na taça, mostrando uma coloração bege.
No aroma, dominam as notas maltadas que remetem a caramelo e suspiro, fundidos ao frutado de ameixas secas e laranja. Ao fundo notas terrosas e amadeirados, trazendo rusticidade a cerveja. Ainda é possível sentir no aroma um cheiro de gás de cozinha, as vezes com muita intensidade.
Na boca combina sensações adocicadas com uma potente acidez. Um frutado intenso se destaca na boca, novamente remetendo a ameixas secas, laranja e uvas maduras. Graças a essa combinação de notas frutadas e acidez destacada, chega a lembrar um vinho. Ao final, um leve amargor e condimentado de cravo. O álcool é inebriante, não faz questão nenhuma de ser discreto. Seu corpo não é tão denso e a carbonatação é mediana.
Belgian Dubbel razoável, destacando-se pelo perfil adocicado, até um pouco enjoativo, com acidez pronunciada que deveria cortar esse dulçor, mas que acaba ficando um pouco desconexo. Vale a pena para experimentar e pelo precinho camarada.
