Cor amarelo pálido turvo, com formação de espuma média, que me pareceu densa e persistente. O aroma clássico da hoegaarden está ali: laranja, sementes de coentro, leve fermento e um quê de limão. Sem contar o agradável herbal/floral. As sensações cítricas e condimentadas permeiam o sabor. As cascas de laranja de curaçao e as sementes de coriandro temperam delicadamente a cerveja, terminando em um final levemente amargo e limpo. É importante dizer também que notei um fenólico de cravo e leves ésteres de banana. O malte de trigo está perfeitamente equilibrado com os lúpulos. Consigo descrever esta cerveja como de corpo leve, de final razoavelmente amargo e extremamente refrescante.
A primeira vez que tomei esta cerveja, não gostei. Mas logo fiquei curioso, pois não sabia porque não tinha gostado. Pois digo, depois que dei uma segunda chance para hoegaarden, ela nunca mais saiu da minha lista de cervejas favoritas.
É agradável e refrescante, excelente para um dia quente de verão. Altamente recomendada.
