Uma cerveja marcante que possivelmente vai estar entre as cervejas que permanecem alocadas em alguma parte especial do nosso arquivo sensorial. Começando pelo creme bege e sua densidade insistente e generosa que chega a suportar-se por algum tempo à borda. Escura com turbidez considerável. Seus voláteis explodem diversidade e riqueza, um complexo aromático, trazendo madeira, frutas vermelhas, castanhas e pistache verde . Ao descer pela boca percorre ao mesmo tempo brevemente seu peso médio mas sedoso, proximidade a um licor levemente diluído. Muito saborosa e equilibrada álcool/malte/amargor. No paladar um “dégradé” de frutas de bosque, passando por castanhas, madeira, condimentos e toffee. Uma ótima experiência trapista!!
