Cor marrom/avermelhado escuro. Carbonatação evidente aos olhos. Espuma de cor bege claro, densa, abundante, persistente até o último gole.
Aroma complexo, frutado, lupulado, malte torrado, adocicado, nozes, castanhas, madeira...
O sabor também se apresenta extremamente complexo. Começa com um leve amargor de torrefação, e explode em notas de achocolatadas, nozes, leve vinho do porto, ameixa, caramelo.
O final é levemente amargo onde o alcool é perceptível. Depois deixa na boca a sensação de ter comido alguma fruta doce (me lembrou a sensação depois de comer uma ameixa), pois deixa esse adocicado típico na boca.
Cerveja que sem dúvida faz jus a toda a mística que a envolve.
