Uma breja tomada em ocasião especial marca, mesmo não sendo boa. E uma que é boa, então? É o caso da Hoegaarden que, sendo uma breja feita por grande cervejaria, mantém a qualidade não importa onde se tome.
Linda, amarela e turva, com creme branco denso de ótima duração. Sempre tem umas bolhinhas subindo.
Refrescante, leve e aguada, tem final adstringente. Um amargor bom, de longa duração.
Junto com o amargor, um sabor cítrico, difícil de encontrar em outras cervejas.
E seu aroma?!? Que delícia, malte leve com lúplulo dando um show de vivacidade, com floral, grama e erva. O aroma de laranja combinado com o amargor no sabor, lembra grapefruit.
Toda vez que tomo essa breja, sinto com se fosse aquela primeira vez, no saguão do Darcet.
Quem disse que não se viaja para trás no tempo e no espaço?
