Esta foi a cerveja mais surpreendente de minha vida. Imaginem chegar no Delirium Café pela primeira vez e além de encarar o melhor bar de minha vida, encontro na geladeira do piso superior uma cerveja que se não bastasse ter meu 1º nome, ainda tinha meu 2º nome; e lá estava ela no cardápio por 9,20 euros, uma das mais caras, contudo eu não poderia deixar de bebê-la, claro, não sabia quando teria outra oportunidade. Depois ainda tentei comprar o copo, mas o rapaz do bar disse que não estava a venda, porém eu disse que se tratava de meu nome, então ele pediu para ver minha identidade e eis que ganhei o copo.
A cerveja Jean Chis é ótima, coloração âmbar e creme branco de média formação. O aroma é frutado e o sabor amargo e depois levemente adocicado com notas de biscoito de chocolate e amêndoas, o retrogosto deixa notas de biscoito na boca. Ótima drinkability.
Pelo que eu entendi esta cerveja artesanal belga é feita por um mestre em chocolates, meu chará Jean Le Chocolatier.
