Ótima cerveja. Blend de 2011.
Boa aparência, quase nenhuma espuma, boa quantidade de bolhas. Nublada e calma. Coloração laranja meio escura.
Aroma delicioso, complexo, malte leve, leve cereais e palha. Levedura entre média e intensa, um tanto cobertor de cavalo, leve couro e doce. Álcool meio leve, Ainda leve frutas cristalizadas, toranja, maçã, vinho, madeira, traços de baunilha e pimenta.
Sabor bem agradável, longa duração, doçura inicial meio leve, azedo moderado, amargor leve, acidez entre leve e moderada, leve álcool, reflete bem as notas azedas e algo das frutadas ainda com boa complexidade.
Corpo médio, textura meio aguada, carbonatação entre leve e nada, final duradouro, ligeiramente adstringente, ligeiramente amargo e bem seco.
Destaque para as belas notas do aroma, bem equilibradas.
Cheers!
