Cerveja complexa, deliciosa e com um equilíbrio perfeito. Quanto ao sabor início bastante doce com notas maltadas, frutos vermelhos e caramelo, mais para o final aparece o lúpulo, trazendo ligeiro amargor.
Está com certeza ao nível das melhores e toda a aura que a envolve projeta-a para o topo. Na minha opinião pessoal é realmente das melhores mas provavelmente numa prova cega com a Chimay blue, Rochefort 10, St Bernardus12 ou le trappe quadrupel teria muita dificuldade em escolher a melhor. Convidem-me para apreciar qualquer uma destas e eu vou a correr :-)
Toda a aura e o mistério em torno desta cerveja e a dificuldade em obtê-la tornam-na talvez na cerveja mais misteriosa do mundo.
Para todos os que adoram cerveja esta é o santo graal das cervejas e deve ser provada pelo menos uma vez na vida, se possível várias vezes.
