Já experimentei a Hoegaarden várias vezes, mas agora faço a avaliação.
Coloração amarela bem pálida, bastante turva, parecendo até água suja, não achei seu líquido muito bonito. A espuma, essa sim chamando a atenção, formou-se muito bem no copo, possuindo grande altura e consistência, longa duração e persistência. O aroma tem um suave adocicado, remetendo nitidamente à frutas cítricas, em especial a laranja, acompanhado de um perfumado lúpulo floral que confere a essa breja um harmonioso e gostoso aroma, suave, não muito intenso. O sabor acompanha o aroma, adocicado sem ser enjoativo, traz malte de trigo e cascas de laranja em evidência, sugestão de cravo ao fundo, algumas outras frutas cítricas como lima e maçã, e um leve amargor, tudo perfeitamente equilibrado. No final, a harmonia entre o doce e o amargor é excelente, trazendo ainda um pouco de acidez bem de leve, que só vem a somar ao invés de prejudicar. Retrogosto suave, quase inexistente e seco, implorando o próximo gole. É um pouco metálico, mas nada que desagrade. Possui baixa carbonatação.
Maravilhosa breja de trigo! Suave, mas com personalidade, complexa e equilibrada, razoavelmente encorpada sem ser pesada, e ainda por cima refrescante, essa breja pode servir como parâmetro de comparação com outras brejas de trigo e deve ser apreciada sempre que puder. Com um custo-benefício excelente, fica difícil voltar a beber brejas nacionais de massa (e até Stella ou Heineken) tendo-se a Hoegaarden custando em torno de 3 reais. Na falta de verbas para brejas mais caras, tenho sempre algumas garrafas dela na geladeira. Ótima!
