300º postagem no brejas e, pra comemorar, aquela que muitos consideram como a melhor de todas as Het Anker, cervejaria que costuma acertar a mão em cheio e se sobressai mesmo entre as belgas.
E ela faz juz a todas as expectativas que eu nutria. Uma cerveja rústica, de aroma e sabor intensos e complexos. As notas frutadas tomam a frente, vão das frutas escuras como figos e ameixas secas até as cítricas, como damascos e pêssegos. Deliciosos maltes caramelizados e tostados, com sugestões de chocolate e café, também se destacam, assim como as notas de vinho do porto. Lúpulo muito bem inserido mas não evidente, sem comprometer a complexidade da cerveja. Álcool magnificamente integrado a um maravilhoso conjunto, forte, com muita personalidade, mas sem mas sem abrir mão da harmonia.
