A mais clássica das witbiers.
No copo próprio mostra um líquido dourado claro, bastante turvo e com um creme branco de boa formação e média persistência.
Aroma medianamente intenso com algumas notas de frutas amarelas, bastante citricidade e uma mordida de coentro e pimenta branca.
Na boca o malte de trigo faz a base com notas de pão que abrem para notas frutadas, casca de laranja e coentro. Tudo muito leve. O final é levemente amargo, seco, com notas cítricas e alguns fenóis de cravo. Corpo leve e carbonatação evidente. Drinkability bem alta.
Infelizmente a Hoegaarden hoje é brand do megaconglomerado AB-Inbev e vem apresentando sentida queda de qualidade.
