Líquido alaranjado e turvo. Creme branco de alta formação e média consistência, persistiu até o último gole.
No aroma, acidez frutada, funky, e insinuações de frutas secas e mel, além de toques amadeirados sutis. No paladar, o perfil se repete, com destaque para acidez frutada e leveduras selvagens (Brett). Final muito seco, efervescente, com amargor ligeira adstringência da madeira presentes, limpando o paladar. Retrogosto tem característica da madeira e Brett no paladar, mas breve.
Equilibrada e refrescante. Excelente Gueuze.
