Maturada em barris de vermouth com ervas locais, a Black Betty é uma cerveja de cor marrom avermelhada que forma uma espuma fraca e desmilingüida que dura pouco.
O aroma é um misto de lúpulo gramíneo, caramelo, limão e frutas cristalizadas.
A sensação entre os lábios também tem esse encontro de ervas, frutas e malte. Mas os sabores mais proeminentes do meio para o final são os de um azedume e acidez fortes - lembrando os das lambics - mas com um contraste muito fraco com os outros ingredientes, causando um grande desequilíbrio.
Acho que poderia ser muito melhor se houvesse um balanceamento maior entre os elementos que constituem a breja, mas talvez a intenção do fabricante seja justamente a de se ter uma Sour Ale bem carregada no azedo/cítrico.
