IPA artesanal argentina trazida pelo amigo (e chefe!) Otávio Carvalho durante sua visita às cordilheiras hermanas. Breja no mínimo interessante, deixando transparecer todas as características de uma boa cerveja no estilo, mas com um quê de originalidade. De cor âmbar avermelhada bastante escura, a espuma é que não agregou muito à apresentação, pois além de mal aparecer, se quer manteve uma fina camada sobre o líquido. O aroma e o sabor trouxeram instigantes notas defumadas num primeiro momento, seguidas de perto por muito malte caramelo e lúpulo herbal. Na boca ela me pareceu meio licorosa, encorpada, revelando secura intensa e uma picadinha na ponta da língua. Final persistente e amargo, numa mistura entre açúcar mascavo e lúpulos frescos.
