Schöfferhofer Hefeweizen-Mix Kaktusfeige

Como quase tudo na Alemanha esta relacionado a cerveja, refresco tambem eh de cerveja. Eu ja estava familiarizado com as famosas radlers e russ (mistura de cerveja com suco de limao) mas a Schofferhofer foi alem criando uma linha de fruit beers que vai de pera a grapefruit passando por essa inusitada com fruto de cactus. Tambem conhecido como figo do diabo eh originario do Mexico mas encontra-se hoje espalhado pelo mundo, sendo muito comum nos paises mediterraneos. A cerveja eh entao uma mistura de 50% de hefeweizen e 50% de refrigerante de cactus. E olha que o resultado nao desagradou.
Vertida apresentou um liquido amarelo-alaranjado intenso com uma media formacao de um creme branco de boa persistencia.
No aroma notas acidas e azedas, lembra limao, misturam-se `a notas adocicadas e um fundo de malte.
No sabor aparece ainda mais a caracteristica do refrigerante com uma entrada levemente doce e um final bem azedo e persistente no retrogosto. O corpo eh leve a carbonatacao eh alta.
Uma fruit beer diferente que se bem gelada, refresca. Interessante tambem para harmonizacoes. Mas eh um exagero dizer que trata-se de uma cerveja. Eh um refresco.