Cor cobre escuro e turvo, espuma de média duração. Ganhou esse nome em homenagem a "saideira", é a última do bar. Li sobre a cerveja antes de degustá-la e pela variedade de lúpulos usados, esperava mais no aroma e sabor. Percebe-se bem a presença dos lúpulos e também um adocicado constante, afetando um pouco a drinkability. Mas, desce bem. Caramelo e detalhes cítricos no sabor, final amargo e seco. Quem gosta de uma IPA bem maltada e adocicada, está é uma boa opção!
