Marrom avermelhada turva, a espuma sobe alto no copo mas logo se envergonha e permanece com apenas um dedinho pra marcar presença.
O aroma fenólico clássico do trigo é forte, com notas de banana e cravo, a isso é aliado um leve tostado, lembra um doce de banana queimado.
Com um corpo médio e bem carbonatado, o gole inicia adocicado com banana e aos poucos vai formando um gosto de pão preto e caramelo que termina com um sabor mais ácido e adstringente, que limpa o palato. O retrogosto é seco e torrado.
Interessantíssima Dunkelweiss, mais complexa do que o usual, vale a pena!
