Cervejaria de Mainz que faz e serve suas cervejas no mesmo prédio.
As mesas e cadeiras são espalhadas por entre os tanques de fermentação.
Os tanques de mosto ficam expostos através de um vidro. Muito boa a experiência.
A breja:
Líquido amarelo turvo (não-filtrada), com creme branco médio/baixo e denso.
No aroma forte milho adocicado, lembrando sorvete de milho. Leve lúpulo também presente. Leve grama.
Na boca novamente o milho intenso e doce, dando a impressão de estarmos tomando um suco de milho com água.
Amargor muito baixo. O malte dá uma sensação muito adocicada pra essa cerveja.
O fim traz lúpulo. Refrescante e encorpada.
Me surpreendi com o milho dessa cerveja, que é escancarado, porém agradável.
Quem visita a cidade de Mainz (nos arredores de Frankfurt) tem que passar nessa cervejaria.
