Outro bonito rótulo da HB, sempre bem no que faz, também bebida "on tap", junto com a Dunkel, no pub próprio (HB Beer Hall), na Lincoln Road.
Essa breja tem outra denominação "Hofbräu Hefe Weizen", mas que consiste na mesma cerveja (pelo menos foi o que li a respeito). É uma excelente Weiss da HB, "on tap" ela é muito melhor do que na garrafa.
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Coloração dourada turva, com sedimentos flutuantes,
Linda espuma branca alta, com duração quase que permanente, dando rendas e marcando as laterais do copo. Aparência dela é imponente.
Aroma tradicional de banana, cravo e trigo, com notas herbais e frutadas ao fundo.
Sabor segue o aroma, lembrando-me muito a Fransiskaner Hell e Licher, sendo esta uma versão sutilmente mais suave.
Carbonatação média.
Alta drinkability
Gostei muito dela, "pau-a-pau" com a Fransziskaner Hell e a Licher.