Cerveja de coloração dourada, translúcida. Creme branco, média formação, média densidade e duração baixa.
Aroma malte com notas de pão e biscoito, e em segundo plano lúpulo com notas florais. Sabor com médio/alto dulçor e médio amargor. Média carbonatação. Corpo médio/baixo. Final maltada com um pequeno amargor.
O nome da cerveja tem origem em uma antiga tribo que vivia na região central da Alemanha. O famoso logotipo da marca, conhecido como “Holsten Knight” (em português “Cavaleiro Holsten”) provavelmente foi inspirado no brasão de armas de Johann III.
