Cerveja de trabalho dos alemães da Augustiner, pelo jeito um dos rótulos mais fáceis de encontrar dos cara. A Augustiner Edelstoff é uma Helles, bem suave, com uma lupulagem discreta.
Tem coloração dourada, extremamente límpida e um creme branco, bem fofo, que me foi servido com dois dedos e teve uma duração razoável, marcando as laterais da taça enquanto caia.
O aroma, traz os maltes em destaque, lembrando bastante a pão branco. Os aromas de lúpulos são de fato bem discreto, deixando espaço para um off-flavor sulfúrico que lembra ovo.
A mesma história se repete na boca, novamente com o malte dominando o palada e o lúpulo mais discreto, trazendo uma leve secura e amargor. Tem corpo leve e carbonatação média.
Não é uma cerveja que vai surpreender em complexidade. Tem a proposta de ser simples e refrescar. Seria um pouco melhor se não tivesse o aroma de ovo que incomodou um pouco
