Coloração âmbar turva, com diminutos sedimentos em suspensão.
Espuma branca alva, de altíssima formação e boa duração, permanecendo em espessura de dois dedos até o final.
Aroma muito pouco proeminente, de bananas já passadas e leve nota de canela.
Sabor inicialmente de um leve dulçor de banana e canela, com notas de pão e biscoito e leve crocância. Apenas isso, mas nada demais.
Textura aveludada.
Carbonatação média e corpo médio-alto.
Não curti. Weiss já não é mais a “menina dos meus olhos" e sem uma personalidade própria, para mim, deixa a desejar.
Cerveja com creme claro amarelado de consistência média. Cor caramelo claro e turva de brilho médio. Aroma e sabor pouco diferenciado de outra weissbier, um pouco floral. Pouco encorpada. Apesar da falta da identidade, vale a bebida.
Cor de ouro envelhecido na taça, turva e com formação de um belo creme espesso e duradouro. Aroma discreto, notas distantes de cravo. No paladar, faltaram-lhe características mais pronunciadas, o que a deixa leve, aumentando a drinkability porém prejudicando-lhe a personalidade.
