Esta avaliação recai sobre dois exemplares comprados na mesma data e degustados em períodos próximos.
No copo ela apresentou a sua bela coloração clara, muito próximo a âmbar (8SRM). O creme não formou, em nenhum dos exemplares, apenas uma leve camada na borda do copo foi apresentada, foram utilizados os copos tipo tulipa e trapista. Tal fato me leva a pensar em algum tipo alteração nesses exemplares.
Seu aroma desprende notas cítricas de sementes de coentro, condimentado lembrando a dasmasco seco, leveduras belgas e um leve álcool. O sabor é complexo, muito harmonioso. O início é quente devido ao álcool, que está muito bem inserido. O doce é predominante e é balanceado com as especiarias, leveduras e um leve lúpulo floral. Ela tem um bom corpo e média carbonatação. A textura é macia. O final acrescenta um leve tostado somado ao lúpulo que concede uma final mais amargo e duradouro.
É uma boa cerveja, um pouco mais doce que as tradicionais do estilo, mas com muita complexidade.
É uma Belgian Strong Ale Trippel (18C), portanto merece respeito. É uma cerveja muito boa. O creme é bege, consistente e denso. A coloração é meio turva, com uma espuma que ficou mal formada, pelo menos, em minha taça. Por isso, dei notas altas em todas categorias menos na aparência.
O aroma é frutado e bastante forte. É o melhor aspecto da cerveja. O aroma é doce e o álcool é bastante aparente. O final é levemente amargo. É uma cerveja com uma boa drinkability. Não sujou o nome da Wälls.
Outra Wals excelente!
Aparência: Dourada,creme com boa formação e baixa duração!
Aroma: O melhor,cítrico,laranja e frutas cristalizadas!
Paladar: Segue o aroma,álcool evidente,mas sem atrapalhar o conjunto!
Coloração ambar com creme bege claro que se formou bem e teve ótima persistencia.
Seu aroma é extremamente frutado rementendo a damascos secos, banana acompanhado de especiarias, mel e sutil alcool que aparece mas não incomoda.
No sabor, as notas frutadas do aroma também são perceptiveis, porém puxando mais para frutas cristalizadas, acompanhado de notas de caramelo que deixa o sabor doce arrematando o alcool que também é perceptivel porém somente no inicio da degustação. Baixa carbonatação.
Resumo, se trata de uma cerveja bem complexa e de sabor delicadamente doce, mais um ponto positivo para a Wals.
Coloração ambar claro com nuances dourados, espuma persistente. No aroma mel, caramelo, banana e suave lupulo. Corpo médio a alto, Sabor notas de caramelo e aquecimento do alcool. Aftertaste amargo e alcoolico. Harmoniza com sobremesas amarelas e cremosas
