Bruge Thank's God Weizenbier

Simpatizei bastante com a cervejaria, com o nome criativo, esperava mais uma boa weiss (nunca tinha realmente desgostado de uma weiss), mas esta Bruge foi absolutamente decepcionante (assim como foi a Stout).

Aroma intenso de fermento e mel, tudo absolutamente mau equilibrado. Me lembrou um refrigerante.

Tanto pior quando se depeja o fermento depositado no funda da garrafa: a cerveja se torna absolutamente opaca e o sabor enjoativo é acentuado.

A Bohemia Weiss é infinitamente mais equilibrada.

O aroma era muito ruim, lembrando ovo podre e cocitas más, muito desagradável. Bem no fundo, um capuccino ou bala toffee. Cerva extremamente aguada, quase não se percebe gosto. Porém, não assusta tanto quanto o aroma. Nada de especial na apresentação. Curioso que não apresenta aquele gosto metalizado como as gigantes nacionais, acredito que seja o único ponto forte que achei aqui. Ainda assim, passo a vez!

Acredito ter tomado uma breja estragada. Enviei um email pra Bruge através do site, estou esperando um exemplar-cortesia. Se conseguirem mudar minha péssima primeira-impressão, edito meus comentários.

Me permiti avaliar pela segunda vez essa cerveja, já que na primeira o resultado havia sido muito ruim. Contudo, nada mudou. Coloração amarela clara e espuma branca de médio volume e duração. No aroma e no sabor, ausentes as características do estilo (banana, cravo, frutado, cítrico, etc.). Embora o exemplar tenha sido fornecido pelo próprio fabricante, a impressão que deu é que a cerveja ainda estava "verde", devido ao aroma e sabor de mosto. Mas não estava. Presença de um amargor desagradável. Em um dado momento, abrimos uma Eisenbahn Weizen para comparar. Aí, definitivamente, um abismo se criou.

Ao que parece, meu paladar não deve "entender" as cervejas da Bruge...