Heilige Pale Ale

Espuma de alta formação e longa duração, sobre um líquido acobreado. Aroma de malte, lúpulo, caramelo e um leve defumado. No palato a tríade malte, lúpulo e um retrogosto de caramelo.
Breja que acrescenta qualidade ao estilo APA.

Quando servida a breja apresentou coloração âmbar acobreado, creme marfim de boa formação e boa retenção, que deixou marcas no pint nonic. Aroma de caramelo, leve floral, leve cítrico e levíssima sensação de frutas amarelas e mentolado. As mesmas notas percebidas pelo nariz aparecem na boca, com destaque para o início doce caramelado, seguido de casca de laranja.

Cor de mel belíssima, com creme bege claro de pouca formação e longa duração. Aroma cítrico, malte e floral agradável, deixando a sensação que a degustação será maravilhosa. Paladar alinhado com o aroma, de personalidade, cítrico de casca de laranja, algumas notas de pão, presença do amargor bem inserido, mas o álcool não é presente - teor de 5,5% fugindo um pouco do estilo.Média carbonatação e ótima drinkability, com corpo médio . Final amargo sem exageros e retrogosto frutado com certo amargor. Primeiro rótulo que degusto desta cervejaria e já fiquei na expectativa de buscar os demais...