Excelente american IPA que leva muito lúpulo Citra e algo de Centennial. Extremamente frutada e com um acabamento resinoso é a pedida dos lupulomaníacos.
Vertida apresentou um líquido âmbar intenso,suavemente nebuloso e com um creme branco de boa formação e persistência.
O aroma é intenso e muito frutado. Notas cítricas, manga e maracujá. Ao fundo um leve resinoso e uma base tranquila de malte.
Na boca tem novamente uma imediata explosão de lúpulos cítricos e frutados sobre uma base de malte mel. Aqui grapefruit é dominante. Aos poucos entram notas resinosas que conduzem a um final seco e amargo, mas bastante limpo. Aftertaste intenso resinoso e cítrico.
Corpo médio assim como a carbonatação.
Drinkability excepcional.
Smashbomb Atomic IPA - Flying Monkeys Craft Brewery
Data de degustação: 10/01/2014
Volume: 355 mL
Temperatura de degustação: 7,4 °C
Horário de degustação: 20:04
Copo: Pint
1. Aroma: frutas tropicas, cítricas. Leve aroma de biscoito, adocicado.
2. Aparência: âmbar, translúcida, espuma bege clara, pouco abundante, mas consistente.
3. Sabor: cítricos, como limão e capim-limão, aparecem fortemente no ataque. Em um segundo momento, sabores de frutas tropicais aparecem levemente, sendo substituídos pelo sabor de malte e de biscoito. Amargor sempre presente, amplificado no retrogosto.
4. Sensação: levemente encorpada, carbonatação crocante e abundante.
5. Avaliação geral: uma IPA típica, boa para matar a sede, com forte aroma e sabor de cítricos tropicais. Amargor vigoroso, que se faz muito presente e que vai pegar de surpresa quem não está acostumado ao estilo. Não é uma cerveja do tipo session, mas é muito bem feita e gostosa.
