Burgman Casanova

- APARÊNCIA: dourada clara e um pouco turva, creme marfim de 2 dedos de altura.
- AROMA: lupulado cítrico, além de grama, não senti malte no aroma.
- SABOR: acompanha o aroma, é um tipo de premium lager puro malte mais lupulada. Uma pena não se enquadrar em nenhum estilo no BJCP. Adocicado médio leve, aqui eu percebi o malte, amargor médio e acidez leve.
- SENSAÇÃO NA BOCA: corpo leve e carbonatação média alta.
- CONJUNTO: ótima cerveja.

Cerveja de baixa fermentação, tipo Lager, tem nos lúpulos a sua alma.
Em sua fabricação a Casanova utiliza a técnica de Dry-hopping, em que uma quantidade generosa de lúpulo é adicionada após a maturação, resultando num amargor limpo, sutil e refrescante.
De cor amarelo-dourada, aromas cítricos e herbais, a Casanova utiliza o malte Pilsen e Viena, que lhe confere leve adocicado.

Muito boa, é uma mistura interessante.

Aroma maravilhoso cítrico lembrando abacaxi e leve notas herbal.
Creme denso e persistente e devido ao Dry hopping naturalmente perde-se o brilho.
Sabor limpo, leve e amargo com corpo leve.
Muito acima da média, sem duvida a melhor da Burgman.

Burgman Casa Nova Motueka Hop
Degustada em 28/06/2014

Cor dourada clara. Espuma branca, cremosa, abundandante e de média persistência, deixando sua marca ao redor do copo.

Rico aroma floral, grama cortada e lúpulo suave. Boa primeira impressão. Pouquíssimas bolhas.

Na boca, o aroma floral permanece e um amargor bem sutil se mostra no final. Eu sei que parece um contra-senso, mas trata-se de um Lager relativamente complexa. De corpo pequeno, seu final é curto e seco.

Esse aroma e sabor floral dá um toque especial a essa breja. Uma das melhores lagers que já provei, com toda certeza.

Boa surpresa.