Fraquinha... Parece mais cerveja light. Sabor e aroma muito leves, faltando uma boa dose de malte e lúpulo. Perde um pouco em drinkability, em razão de sua extrema suavidade. Refrescante ela é. Nada mais. A Itaipava Premium é o que deveria ser a Itaipava.
Gostava muito da Itaipava quando foi lançada. Era feita com cuidado, era leve e saborosa. Não empapuçava. Ainda vinha do Rio. Em Campinas era fácil de encontrar, em São Paulo não. Alguns primos de lá, quando vinham para Campinas, compravam para levar para casa.
Hoje temos uma cerveja produzida em larga escala que á apenas sombra daquela velha cerveja. Sua aparência é clara com creme que não permanece e com bolhas grandes. Minha decepção reside no aroma e no sabor. Se antes o aroma não se destacava, mas também não atrapalhava, hoje eu sinto aquele papelão e ovo. Pouco lúpulo.
Serve para o churrasco com bastante panceta apimentada. É uma pena.
