Cerveja amarelo pálida com média turbidez, espuma densa, média, de longa duração e média carbonatação. Aroma delicioso e pronunciado com notas cítricas, laranja abacaxi e um quê de banana. Sabor equilibrado entre o cítrico, malte e lúpulo, levemente azedo. Retrogosto mantendo o sabor, com um leve amargor. Alta refrescância, boa pra se tomar muitas e sempre.
Quando ouvia falar de Witbier eu delirava, achava que devia ser a melhor coisa do mundo. Descobrir que o coentro e a laranja a deixam mais leve que a de trigo clássica me decepcionou, mas ainda assim existem grandes exemplares. A Hoegaarden apesar da fama não é um grande exemplar... pelo menos na versão que chega até nós aqui, nos supermercados brasileiros. Só coloco um ponto forte: o sabor "light" permite que tu aprecie umas quantas.
Tem uma coloração amarelada mais clara que o normal e é turva. A espuma subiu pouco, mas manteve 1cm até o final. Aroma frutado e cítrico típico de cervejas de trigo, porém com um adendo que não consegui discernir, talvez proveniente das especiarias que vão na receita. O sabor acompanha o frutado e cítrico do aroma, com presença de cravo e um leve e agradável azedo que lembra laranja. Boa carbonatação e uma das melhores drinkabilities que já vi, pelo custo-benefício é minha preferida de trigo para dias quentes. Dá pra beber aos montes sem a menor dificuldade.
