St. Bernardus Abt 12

Escura, de espuma persistente. Apesar do alto teor alcoólico, não se percebe tanto no paladar tão bem feita que é esta cerveja. Procurei degustá-la na temperatura ideal, a fim de não perder nenhum detalhe que pudesse ser encoberto pela hábito de tomarmos as brejas muito geladas. Vale a pena cada centavo. Uma das melhores que já tomei.
Excepcional !

Cerveja de coloração vermelha acastanhada, quase negra, ligeiramente turva com espuma branca e aerada de leve retenção no copo.
No aroma, notas complexas de figos, passas, leve dulçor de açúcar mascavo, couro, tabaco e caramelo.
No sabor, a complexidade se torna mais evidente com a presença de melado e o álcool bem inseridos ao a lado de todas as notas aromáticas.
Retrogosto levemente adocicado com final amargo.
Corpo médio e carbonatação alta.