Não sou muito fã de Lambics mas essa daqui valeu muito a pena ter conhecido. Um bombom daqueles do tempo de infância dentro de uma garrafa de cerveja. Boa breja.
Avemelhada, com tons escuros, com boa formação e baixa duração de espuma rosada. Em seu aroma, bem destacado, percebe-se que é um mix de frutas vermelhas, mas a cereja é o que mais se destaca, seguida pela framboesa.
Seu sabor é leve, sem puxar para o artificial, com boa acidez combinada à sua alta carbonatação. O dulçor vai balanceando do meio ao final, levemente seco. Leve e com ótima drinkability, é saborosa, seguindo o estilo lambic tendo um quê a mais pelas frutas misturadas. Só tive a sensação que o sabor foi embora um pouco cedo. Vale a pena.
Vermelha, com espuma rosa de média duração. No aroma muita cereja. No sabor muita cereja, menos cerveja. Me pareceu lembrar um pouco de champagne. Média drinkability, moderadamente doce.
