Verteu dourada alaranjada, bem opaca, com boa formação de uma espuma perolada (branca) bem bonita.
Senti aroma de pêssego, marshmallow, flores e fermento.
É bastante adocicada no sabor, de frutado atrelado ao fermento, mel, bem floral e doce cítrico.
Corpo entre médio e pesado, carbonatação consideravelmente alta, e grande percepção do álcool. Aliados ao doce intenso, prejudicaram a drinkability.
É interessante, uma tripel bem floral e mesmo assim fiel ao estilo. Vale a observação: a cervejaria tem rótulos melhores.
Scoperta per caso in un ristorantino di Cesena (in Italia) ; carta delle birre : ottimo.
Scelta limitata a questa ma con fortuna. Ottima birra artigianale dal colore ambrato e schiuma evidente. Fruttatissima ma con equilibrio. Non facile da ritrovare ma da non perdere.
