Amstel Pulse

Garrafa bonita. Espuma duradoura, com líquido claro e translúcido. A contaminação fotoquímica ("gambá" ou "skunk"), muito característica das cervejas holandesas e devida às garrafas transparentes, domina o aroma e deixa a cerveja com um amargor e uma adstringência que pode não agradar aos desavisados. Eu não gosto. E de fato é muito cara para o que oferece.

Uma cerveja que preza muito pela aparencia. Uma cerveja que apresenta um bela cor, principalmente com o conjunto da garrafa. Um sabor com leve amargor, sem grandes surpresas. Uma boa premium para servir gelada com uma boa comida apimentada.

Esta American lager mostrou-se leve e fácil de beber, com uma presença frutada bem relevante e uma doçura que é interessantemente equilibrada por uma sensação salgada razoável para o estilo. Não posso deixar de mencionar, na apresentação, o bonito design da garrafa, que no entanto havia me deixado preocupado por não oferecer proteção contra a luz. Contudo, ela felizmente não exibiu os sinais típicos de ação da luz sobre o lúpulo, indicando possivelmente o uso de lúpulo quimicamente tratado. Sua cor amarela clara se deixa entrever da garrafa, e ela mostrou uma leve opacidade quando gelada (chill haze) que depois se dissipou. O creme não empolgou muito. No aroma, de cara se destaca um certo frutado remetendo a essência de maçã vermelha, ao lado de um toque sutil de diacetil lembrando mel e um quê de pão branco do malte. O lúpulo aromático não se mostrou relevante. No sabor, o malte mostra mais presença com notas de pão branco acompanhadas de fermento de pão, maçãs vermelhas e uma certa aspereza de papelão indicando um início de oxidação. A doçura predominante é equilibrada por uma sensação salgada e pela acidez mediana, com amargor de lúpulo suave. O corpo é levíssimo, fácil de beber, com alguma cremosidade possivelmente advinda do diacetil e alta carbonatação aumentando sua refrescância. No geral, é uma American lager de pouco destaque, de perfil frutado, alguma complexidade no nariz mas pouco marcante na boca, mas que pode oferecer algum interesse devido à suave sensação salgada. A garrafa transparente a torna uma cerveja delicada e suscetível à oxidação. Pelo custo-benefício, não se mostra uma opção muito atraente diante das nossas industriais de sempre.

Coloração amarelada, espuma pouco consistente, de pequena duração, apesar da carbonatação ser apreciável. Aroma de pão, não muito aparente, com toques herbais discretos. Sabor de malte, com um certo adocicado, e amargor na média das PAL. O final é um pouco seco, mas dura pouco. Cerveja boa para tomar no verão, é leve, sem muita personalidade.

Cerveja premium que segue a lei de pureza em sua fabricação, saber disso me animou. Dourado translúcido, com espuma branca de formação irregular que perdurou pouico e "oolou" nas laterais do copo. Aroma com dulçor do malte, toques lupulais e fenólicos. Sabor maltado, com bom balanço, pica um pouco a lingua, mas sem destaques. Final seco com amargor leve. Retrogosto pouco marcante. Creme ralo, drinkability média, carbonatação adequada para o estilo. Cerveja lager com custo-benefício regular, apresenta interessante sistema de tampa que eu nunca tinha visto, prefira a outra holandesa.