Boa tarde galera,
Essa é minha primeira postagem mas sempre acompanho o fórum de vocês!
Estou na minha terceira brassagem já e estou com uma duvida relacionada ao tempo de maturação da minha Weiss.
Deixei a mesma fermentando por 10 dias a 18ºC e abaixei para 6ºC...
Quanto tempo é ideal para o estilo?
Att.
