https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=88230 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=88230 - ]]> Tue, 02 Dec 2014 18:37:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=68455 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=68455 Coloração negra, opaca, com espuma de pequena formação, de matizes bege, persistindo por um tempo médio. Aroma de chocolate predominante, com notas de caramelo e frutas secas. O sabor se assemelha bastante ao aroma, com chocolate menos intenso. Médio corpo. O final é um tanto seco, de amargor suave, com certa acidez e adstringência. Cerveja honesta. ]]> Thu, 17 Oct 2013 14:53:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=49711 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=49711 Negra, opa com bom creme. Aromas de malte torrado remetendo a café, junto a lúpulo herbáceo, fresco e agradável. Infelizmente na boca a Mastra novamente decepcionou. Leve e ácida. Apesar da presença do torrado essas são características que você nunca espera em uma stout. Não sei se foi o transporte mas todas as trés Mastras que degustei estavam ácidas e com presença sulfúricas. ]]> Wed, 22 Aug 2012 21:21:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=48092 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=48092 Uma boa surpresa. ]]> Sun, 08 Jul 2012 23:03:55 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=46884 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=46884 A bela aparência dessa cerveja agrada. Um líquido bem escuro que não deixa passar nem um pouco de luz. Um creme bege formou-se com uma boa altura, apresentou uma consistência média e excelente persistência. Os aromas não apresentaram surpresas. Torrefação, toques de café, fermento bem presente, leve acidez e um herbal de lúpulo. Gostei dos sabores que essa cerveja apresentou. A torrefação é bem predominante com o café mais presente mas também senti um toque de caramelo. O amargor também está presente com um herbal moderado. A percepção alcoólica é de que ela tem menos do que os 6,2% descritos no rótulo. O retrogosto é curto, seco, amargo e também senti um salgado bem de leve. Pelo visual e aromas fiquei esperando uma cerveja mais encorpada, porém ela apresentou-se bem leve e até um pouco aguada. A carbonatação estava média baixa conforme esperado. A sensação é de estar tomando uma cerveja caseira, bem feita, muito equilibrada. Bela cerveja que merece ser degustada novamente. ]]> Fri, 08 Jun 2012 23:04:24 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=46509 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=46509 . ]]> Thu, 31 May 2012 02:13:32 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=45825 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=45825 Coloração negra e espuma de excelente formação e resistência. Café e malte tostado no aroma e no sabor. Leve, sincera, álcool bem inserido. Sugestões de chocolate, fermento e baunilha no paladar. Final levemente azedo e queimado, persistindo na boca. ]]> Tue, 15 May 2012 21:13:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=35482 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=35482 Na minha opinião, a Stout da Mastra é a que menos se destaca dentre suas cervejas. Possui um perfil bem direto, com pouca complexidade e os aromas de fermento, encontrados em todos os rótulos da cervejaria, acabam conflitando bastante com os maltes torrados. Na taça, mostra uma coloração bem escura, marrom, chegando quase a negrura total, praticamente sem translucidez alguma. O creme se forma com razoável desempenho, mas pouco duram os tons beges que coroam o líquido. Os maltes torrados dominam no aroma evidenciando café e chocolate, que se combinam muito bem com os aromas herbais do lúpulo, remetendo a fumo. Há um fundo mineralizado da água e indiscutivelmente, uma pegada de aroma de fermento.A acidez do fermento domina na boca, principalmente ao começo do gole, dando lugar a um amargor mais herbáceo e torrado de café. O retrogosto é dominado pelos maltes torrados. Possui um corpo médio, assim como a carbonatação. Poderia ser uma Stout razoável, simples e direta, mas acaba sendo a mais prejudicada pelo azedinho de fermento, que chegou até a mascarar parte dos aromas de malte torrado. ]]> Mon, 05 Sep 2011 17:54:14 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=33415 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=33415 Bem negra com um azedinho amargo vindo do malte torrado. Adstringente e com um leve toque de toffe. É sem dúvida uma excelente cerveja dentro do estilo, mas não é digamos "assaz agradavel" ao meu pobre e as vezes leviano paladar. Mas comprei duas. Estamos aqui para aprender e experimentar com os amigos. Que venham a minha casa. Tenho muitas novidades brejisticas aqui PROST ]]> Thu, 21 Jul 2011 01:31:47 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=32173 https://brejas.com.br/cerveja/uruguai/discussions/review?id=32173 Negra, turva e translúcida com creme bege médio e fugaz. Aroma de pão, cereais, aveia, café, tostado intenso e baunilha. O levedo é perceptível de maneira azeda. Sabor azedo e amargo intenso dentro do estilo. É oleosa com retrogosto adstringente e amargo com duração de média a alta. ]]> Sun, 26 Jun 2011 20:43:07 +0000