Localizada em Santa María de Huachipa, Província de Lima, a Barbarian é uma das cervejarias pioneiras da efervescente cena artesanal peruana. Nascida em 2009, como o hobby de três amigos, acabou se tornando um negócio formal no final de 2011.
A empresa detém hoje uma fábrica de 500 metros quadrados onde produz cerca de 19 mil litros de cerveja/mês. Além disso, comanda um bar próprio com 23 torneiras na capital Lima.
LA NENA HOPPY WHEAT
'American Wheat' de 21 IBU. Seu nome faz referência à cachorra "Nena" - animal que estava em situação de rua e acabou sendo adotado pela pessoal da cervejaria, na época em que elaboravam o rótulo.
Líquido dourado, ligeiramente enevoado. Na taça, forma dois dedos de colarinho branco de média duração.
Aroma suave de lúpulo, passando por nuances de manga, lima, limão e algum floral.
Ao paladar traz suave dulçor de malte coroado por traços cítricos e florais de lúpulo. Notas de pão doce, manga, limão e tangerina precedem um amargor amigável. O final segue equilibrado, levemente condimentado. De corpo médio-baixo e textura crocante, tem boa drinkability.
