https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=106902 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=106902 Cor âmbar com uma espuma densa de cor bege de boa duração e deixando traços. Aroma com notas de caramelos, laranjas, leve toronja, pão e uma madeira distante. Sabor com notas de laranjas, madeira, vinho branco, saquê, lúpulos terrosos, lichias, suco de abacaxi, frutas açucaradas e pimenta branca. Retrogosto seco e amargo. Corpo médio com carbonatação apropriada e uma sensação cremosa. Álcool de 7% está bem escondido. Uma English IPA única e bem balanceada, na verdade algo entre UK e Japão. Saquê, laranjas, pimenta branca e lúpulos ingleses. Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75 ]]> Sun, 29 Nov 2015 03:09:09 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=100373 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=100373 Aroma muito estranho. Terroso, floral e toffe. Sabor e melhor, melaço, caramelo, malte, herbal, amargor leve, especiarias e bem doce. Essas japonesas e tudo esquisita. Porém até que é boa. Bem diferente do habitual, mas é boa. ]]> Wed, 05 Aug 2015 20:21:12 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=99169 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=99169 Surpreendente! Me lembrou, num primeiro gole, uma bitter/ipa inglesa, de consistência e cor muito semelhantes, mas mais forte, com amargor agradável. No gosto e retrogosto, evidente a percepção de grão e cereais e frutas cítricas. Com certeza, há especiarias japonesas que meu paladar está longe de conhecer. Seus toques amadeirado e rústico estão presentes na cor, no sabor e no aroma (!). Muito se deve ao fato de ela ser conservada em barris de cedro. Como disseram, além do bom drinkability, ela se encaixa com qualquer coisa (a tomei comendo uma porção de pão de alho e frango. Meu terceiro contato com a Hitachino: mais do que recomendada! ]]> Wed, 15 Jul 2015 12:02:00 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=93847 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=93847 Cor laranja intensa, chegando a ser avermelhada, forma uma espuma consistente e de ótima duração. O aroma é rico, com notas de laranja, chá verde, madeira, floral, caramelo e um perfume intenso muito bom que me pareceu ser advindo do cedro (madeira do barril no qual ela é maturada). O sabor traz a junção exata do adocicado caramelado com um lupulado terroso e levemente frutado. O final é longo e tem um rigor mais amadeirado e moderadamente amargo. Tudo se encaixa muito bem nessa breja, de uma forma equilibrada bem ao estilo das IPAS inglesas. Quero tomar essa de novo! ]]> Thu, 19 Mar 2015 04:27:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=85570 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=85570 Líquido turvo,coloração âmbar acobreada,espuma com boa formação e manutenção;no nariz um aroma delicioso,aparecendo lúpulos florais e cítricos,malte,caramelo,especiarias e notas amadeiradas;no sabor uma interessante mistura dos 2 estilos de IPA(inglês e americano),no início ao estilo inglês com malte,caramelo e mel e finalizando com o bom amargor e uma leve picante tipicamente americano,álcool muito bem inserido quase passa despercebido,bom corpo,final seco,refrescante,boa drinkability. Bela cerveja,uma IPA "diferente",gostei,recomendo. ]]> Sat, 27 Sep 2014 00:02:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=85021 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=85021 Meu primeiro exemplar da Hitachino, da cervejaria Kiuchi, e já me apaixonei por esta logo de cara. Uma IPA feita com lúpulos ingleses, envelhecida em barris de cedro. o.O Coloração acobreada turva, com microbolhas de permeio. Espuma bege, de média formação e duração, formando belos "laços" nas laterais do copo. O aroma, sem sombra de dúvidas, é o carro chefe dessa breja. Que buquê maravilhoso e complexo. No primeiro plano afloram os lúpulos ingleses e arrisco a dizer que também americanos, lembrando o lúpulo Cascade. No segundo plano, notas cítricas de laranja e tangerina, como também condimentadas e picantes de coentro, tornam-se perceptíveis. E por fim, notas leves, quase imperceptíveis de algo amadeirado, que pode ser do cedro (como nunca cheirei cedro não faço a minima idéia de como é o seu odor). Sabor bem intenso do malte de caramelo e de mel, que formam a base dessa cerveja. Nuances frutado e cítrico de laranja e casca de laranja. Leve amargor dos lúpulos ingleses são percebidos desde o inicio, porém não se sobressaem, apenas mostram sua presença. Uma IPA bem diferente, onde o malte sobressai mais que os lúpulos no paladar, mas que unidas, tornam um conjunto equilibrado e primoroso. Final levemente amargo dos lúpulos e suave, com retrogosto persistente. Sua textura é bem aveludada/sedosa, lembrando as típicas Bitters inglesas. Carbonatação média/baixa e corpo médio. Extremamente refrescante e fácil de beber, tornando a drinkability altíssima. Excelente breja, um exemplar bem peculiar e singular da Hitachino. Já favoritei!!! ]]> Sun, 14 Sep 2014 22:45:56 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=84621 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=84621 . ]]> Sat, 06 Sep 2014 22:09:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=84180 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=84180 Temperatura de degustação: Oito graus Celsius. Cor: Âmbar medianamente turva. Creme: Boa formação de creme bege, persistente e que deixa muitas marcas na taça. Aroma: Muito aromática, com presença de notas amadeiradas, caramelo e lúpulo. Sabor: Acompanha o aroma, apresentando paladar predominantemente maltado e final medianamente amargo, porém muito persistente e seco. Apesar da graduação de 7.0%, o álcool não agride, sendo que a breja apresenta uma excelente drinkability. Acho que a maturação em barril de cedro descaracterizou o estilo, porém acrescentou características muito peculiares a breja, o que faz valer a pena, tornando-a muito boa! ]]> Sun, 24 Aug 2014 19:35:02 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=62924 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=62924 Leve, refrescante, aroma discretos e muito equilíbrio. Uma cerveja de fácil harmonização e excelente drinkabiliti. ]]> Sun, 30 Jun 2013 11:20:29 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=27707 https://brejas.com.br/cerveja/japao/discussions/review?id=27707 O rotulo já chama a atençao com a corujinha da Hitachino que parece ter saido daqueles gibis japoneses te convidando a dar um gole. No copo assumiu uma cor ambar translucida com pouca formaçao de espuma. No aroma percebemos o lupulo herbal. No sabor o alcool nao é perceptivel apesar dos 7,5%, o malte começa levemente na boca e logo o lupulo da as caras, mas nao é só isso ela tem algo que lembra levemente um ingrediente amargo que vai naquele cha digestivo que algumas vezes tomamos no restaurante japones que da um toque unico a essa IPA japonesa, tornando o conjunto singular. Muito boa cerveja. ]]> Mon, 07 Mar 2011 00:54:06 +0000