https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=136661 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=136661 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Dourada turva. Creme: Abundante formação de creme branco com alta carbonatação, muito persistente, e que deixa várias marcas na taça. Aroma: Cítrico, bastante frutado com laranja e limão, seguido de notas florais e de especiarias. Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se bem frutado, predominantemente amargo, de final seco e persistente, com retrogosto picante e levemente adstringente lembrando casca de laranja. Uma boa breja, bem refrescante e de boa drinkability. ]]> Sat, 23 Jun 2018 14:54:38 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=135238 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=135238 ]]> Sat, 21 Apr 2018 23:17:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=134403 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=134403 Localizada na pequena vila de Borgorose, Província de Rieti, a Birra Del Borgo é um dos principais nomes da cena artesanal cervejeira italiana. Seu fundador, Leonardo Di Vincenzo, começou a fazer cerveja caseira quando ainda era um estudante de bioquímica em 1999. Mas o que era hobby virou negócio e em 2005 ele decidiu largar tudo para inaugurar a cervejaria. A empresa hoje possui duas fábricas, sendo a mais velha utilizada para fins experimentais e a mais nova dedicada à produção de linha. A cervejaria também comanda os brewpubs "La Birreria" (nas unidades do Eataly em Roma e Nova Iorque) numa parceria com Teo Musso (da Baladin) e Sam Calagione (da Dogfish Head). Em 2016, foi adquirida pela AB-Inbev. STELLE & STRISCE Stelle & Strisce ou "estrelas e listras" (numa referência à bandeira dos Estados Unidos) é uma 'Blonde Ale' de tiragem esporádica lançada em homenagem ao verão norte-americano. Na receita, malte de cevada, açúcar e lúpulos americanos (incluíndo 'dry-hopping'). Líquido amarelo palha ligeiramente enevoado. Na taça, forma colarinho branco abundante, de longa duração. Aroma frutado/cítrico de lúpulo, remetendo a limão, 'grapefruit' e carambola. De corpo baixo e elevadíssima carbonatação, o sabor confirma o aroma via notas de 'grapefruit', carambola e limão. Sutil toque abiscoitado de malte aparece de fundo. Um amargor razoável enseja o final seco, lupulado e crocante. Cerveja ultra leve pra refrescar a cuca no calorão. Beberia litros. ]]> Sat, 17 Mar 2018 02:08:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=133533 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=133533 Cerveja impressionante. Deixa um picante na boca soberbo e seus aromas são fascinantes. ]]> Tue, 13 Feb 2018 12:53:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=123216 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=123216 Uma cerveja leve clara e com boa presença de lúpulos de características americanas no sabor e aroma Refrescante para os dias quentes ]]> Sun, 26 Feb 2017 13:56:03 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=122693 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=122693 Muito floral, cítrica, malte leve, pão, amargor moderado, um pouco picante,discreto frutado, pequeno doce e carbonatação bem alta. ]]> Fri, 10 Feb 2017 10:58:19 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=108151 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=108151 Cor dourada levemente turva com uma espuma imensa fugindo do branco de ótima duração e deixando traços. Aroma cítrico com notas de toronja, suco de abacaxi oxidado, capim limão e pinho. Por algum motivo, senti um leve azedo ao fundo. Sabor com notas predominantes de pinho, grama recém cortada e toronja com toques de especiarias, levedura tipo giz, um pouco de azedo “funky”, peras e nectarina. Retrogosto seco e amargo com uma nota pinho e grama que perdura. Corpo leve em direção a médio com carbonatação um tanto frisante. Ela é um misto entre uma Belgian IPA, APA e uma Golden Ale. Algo parece um pouco desconectado aqui (eu apostaria na escolha de levedura, talvez a da casa), mas com certeza não é uma má cerveja. Ela tem notas de lúpulos insistentes com sabores de suco de frutas tropicais. Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,5 ]]> Tue, 29 Dec 2015 19:22:17 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=107722 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=107722 ]]> Fri, 18 Dec 2015 23:36:59 +0000