https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=76913 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=76913 Na taça apresentou um líquido negro fechado com nuances castanhos e um creme bege de boa formação e que permanece com um colar grosso até o final. Aroma medianamente intenso com uma base malte tostado, ésteres remetendo à frutas vermelhas, frutas secas, alfarroba e notas licorosas. O sabor tem a mesma linha com a base de malte, frutas vermelhas e uma bela pegada de chocolate amargo. Açúcar belga presente mas bem discreto. O final é levemente torrado e picante, com notas licorosas e algum amargor. Uma certa acidez equilibra o dulçor. O aftertaste é longo e profundo com notas doces e frutadas. Corpo médio assim como carbonatação. Muito boa interpretação de uma BDSA. ]]> Wed, 19 Mar 2014 10:46:20 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=44979 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=44979 Cerveja tipo Belgian Dark Strong Ale, escolhida como a melhor cerveja italiana do ano de 2012 na categoria cerveja escura belga de alto grau alcólico. Complexa e viva, típica cerveja de monasterio belga. De cor marrom escuro, opaca, espuma de cor branca, densa, cremosa e persistente. No olfato caracteriza-se pelos finos maltes de qualidade superior, com um torrado intenso que nos dão notas de caramelo, café, mel de castanha, alcaçuz e uma ponta de chocolate. No paladar Interessante e surpreedente a cada gole, que nos revela notas de fruta seca e fruta vermelha, um ótimo final bem temperado. Um bom equilibrio entre o doce do malte claro com o amargo do lúpulo e dos maltes torrados. Perfeita pra acompanhar carnes grelhadas e defumados, podendo também ser apreciada como after dinner. ]]> Sat, 21 Apr 2012 14:58:20 +0000