https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=130131 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=130131 ]]> Fri, 03 Nov 2017 12:36:49 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=128061 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=128061 Excelente tripel Notas condimentadas, frutadas, florais e terrosas Muito complexa ]]> Wed, 09 Aug 2017 02:20:41 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=125744 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=125744 ]]> Tue, 23 May 2017 14:19:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=124668 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=124668 Cerveja de coloração caramelo claro, alaranjada, totalmente turva com espuma branca que forma baixa mas tem boa duração. Aroma de predomínio maltado, adocicado remetendo a caramelo, calda de açúcar, bolo de laranja. Fermento belga e um leve álcool. Sabor retoma notas do aroma, com amargor baixo mas que equilibra perfeitamente o gole , residual maltado e com um leve amargor, resinoso que lembra casca de fruta cítrica. Pouco ácida. Corpo médio alto, textura sedosa e traz um leve aquecimento. Ótima cerveja, atende ao estilo e tem personalidade. ]]> Wed, 19 Apr 2017 21:25:07 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=123805 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=123805 Cerveja amarelo dourada, com leve turbidez e espuma consistente de média duração. Aroma e sabor de malte, citricos e frutado com forte percepção alcoólica e retrogosto de médio amargor. Cerveja complexa e um pouco diferente das belgas. ]]> Fri, 17 Mar 2017 23:05:40 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=122026 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=122026 ]]> Thu, 19 Jan 2017 10:38:26 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=120892 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=120892 Cerveja alaranjada, levemente turva, espuma branca de média formação, branquinha, de bolhas diminutas que fez um belo lacing na taça e durou bem, no aroma a breja é bem frutada, frutas cristalizadas, maçã, pêssego, pera e damasco, leve aroma de fermento, no sabor ela é bem maltada, frutada, sendo os sabores mais marcantes pera, maçã e damasco, corpo médio, carbonatação média, amargor suave que equilibra o dulçor frutado, algo de especiarias. Retrogosto seco, frutado e com leve amargor. Breja espetacular, mas bem diferente das belgas. ]]> Mon, 19 Dec 2016 02:11:36 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=116940 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=116940 Ótima cerveja. Boa aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, poucas bolhas, branca e um pouco duradoura, deixa uma renda boa no copo e lágrimas de álcool ao girar o copo. Meio turva e um pouco borbulhante. Coloração laranja clara. Aroma delicioso, rico, complexo, malte entre leve e médio, leve cereais e leve mel. Lúpulo leve, ares de ervas. Álcool leve. Ainda um tanto laranja, frutas cristalizadas, meio limão, temperos, leve pimenta, cravo, traços de pera e damasco. Sabor delicioso, complexo, duração bem longa, doçura leve, amargor moderado, leve álcool, Reflete as notas condimentadas, frutadas e alcoólicas do aroma com um pouco do malte aparecendo. Corpo entre médio e intenso, textura levemente aguada, carbonatação média, final bem duradouro, um tanto amargo, levemente picante e ligeiramente seco. Destaque para a riqueza e complexidade do aroma. Cheers! ]]> Thu, 11 Aug 2016 01:44:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=116070 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=116070 A "Birrificio del Ducato" é uma premiada cervejaria italiana localizada em Roncole Verdi, vilarejo próximo a cidade de Parma. Em atividade desde 2007, ela é comandada pelos sócios Giovanni Campari (cervejeiro chefe) e Manuel Piccoli (diretor executivo). Mas foi graças a Campari, e seu interesse por 'homebrewing' nos tempos de faculdade, que tudo começou. A empresa hoje possui duas fábricas e produz cerca de 7 mil hectolitros/ano. WINTERLUDE Batizada em homenagem a canção de Bob Dylan de mesmo nome, esta interpretação de 'Belgian Tripel' recebe lúpulos belgas da região de Poperinge e refermentação na garrafa. Líquido turvo de coloração amarela escura. Na taça forma média camada de creme branco, denso e duradouro. No nariz, notas de frutas cítricas/cristalizadas - como raspas de laranja, pêssego, abacaxi - acompanham nuances herbáceas e condimentadas. Algo que lembra algodão doce e moderada expressão etílica complementam. Bastante aromática! De corpo alto e carbonatação intermediária, na boca contrapõe o perfil açucarado dos maltes ao caráter condimentado dos lúpulos e leveduras. Sugestões de damasco seco, cravo, abacaxi e laranja cristalizados pululam por todo o palato. O álcool, apesar de perceptível, adequa-se bem ao conjunto proporcionando calor e picância. O final dá uma boa enxugada na sensação xaroposa de açúcar e frutas, adicionando considerável amargor. Suave rastro de leveduras projeta-se no retrogosto. Ótima interpretação do estilo, vale muito a bicada! ]]> Fri, 15 Jul 2016 03:43:33 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=115576 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=115576 As cervejas desta cervejaria italiana são sempre muito boas. Uma bonita garrafa, rótulos bacanas e cervejas equilibradas. Mas achei que este rótulo não se destacou, a cerveja é muito boa, mas não achei nada de muito diferente de outras cervejas do estilo. Coloração dourada clara, bem turva, com aroma de pão e fermento. Um pouco adocicada e com álcool imperceptível. Muito boa, mas sem destaque. ]]> Fri, 01 Jul 2016 23:28:34 +0000