https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=92707 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=92707 Vermelha alaranjada, espuma branca baixa. Azedinha suave, frutada, frutas vermelhas, muita uva vermelha. Bem equilibrada, fácil de beber, o frutado e o ácido se equilibram muito bem. Daquelas brejas que da pra tomar varias, o dia todo. Refrescante e leve mesmo com os 8% de álcool. ]]> Sun, 22 Feb 2015 20:14:56 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=51935 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=51935 Apresentação: Garrafa de 375ml, servida em tulipa. Curiosidade: A chapinha, ao invés da vedação padrão, utiliza um diferente sistema, chamado "PolyCone Lined Phenolic Cap", com um pequeno "cone" que encaixa-se ao gargalo da garrafa, garantindo uma vedação superior. Ao abrir a garrafa, há uma liberação de gás fortíssima. Aparência: Opaca, vermelho rubí, pouca formação de espuma e baixa retenção. Durante o servimento há impressão de que a carbonatação é inexistente, mas pouco depois do preenchimento da tulipa, uma finíssima carbonatação aparece nas paredes da tulipa. A cor é linda e merecia ser descrita em Pantone para ser mais precisa, quem sabe da próxima vez... mas grosseiramente fazendo a equivalência em SRM, seria algo como 15. Aroma: Frutado, maçã verde, cereja, uva e cereal. Como em vinhos após certo tempo em contato com oxigênio, um novo perfil aparece, mais adocicado. Sabor: Motivo de entusiasmo para apreciadores de vinho e delírio para amantes de cerveja. Deliciosamente azeda como as melhores cervejas de fermentação espontânea que tive oportunidade de provar. Bem frutada, uvas e carvalho, amargor moderado porém com ressaibo maltado e seco. O álcool foi graciosamente camuflado por uma explosão de sabores a cada instante, imperceptível! Dá para chorar de felicidade. Sensação da boca: Apesar do aroma e sabor serem complexos, o corpo da BeerBera é extremamente leve. Vinosa e adstringente, talvez em função do método de fermentação empregado. Carbonatação de bolhas delicadas semelhantes às demais fermentadas espontaneamente. Acho que por enquanto é isso... Na zdraví! ]]> Wed, 24 Oct 2012 08:44:52 +0000