https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=54558 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=54558 Bonita garrafa da Baladin que tem um formato diferente das outras e as impressoes na propria garrafa que sempre formam um visual bonito. No copo formou boa espuma de curta duraçao, sua cor é dourado escuro um pouco opaca. O aroma é bem agradavel, com aspectos citricos dominando a cena e meu exemplar tinha um toque de laranja e depois de esquentar um pouco no copo o lupulo tambem foi sentido, Na boca, o sabor é leve e refrescante apesar dos 7,5% de alcool, nao senti o lupulo como eu imaginava tratando-se de uma IPA conforme descrito acima, ela é muito mais doce e arredondada, o malte ainda fala mais alto, o final dela é doce e o lupulo aparece seco apenas no retrogosto. Achei sua irma Baladin Open um pouco superior! ]]> Sun, 23 Dec 2012 02:34:16 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=44333 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=44333 Versão um pouco diferente da Open, uma das mais tradicionais cervejas da Baladin. Nesta versão tem a adição de alcaçuz da Calabria, o que ao meu ver, tirou um pouco o brilho da lupulagem que tinha e a deixou mais doce e levemente picante. Vertida na taça, mostrou uma coloração dourada, levemente alaranjada, não tão "noir" como eu esperava, com pouca translucidez. Seu creme se formou com bastante facilidade, mostrando coloração branca e bastante duração. Os lúpulos ainda tem um certo destaque no aroma, trazendo aromas um pouco mais herbais e cítricos. Junto a isso, ésteres que dão tons frutados de laranja, damasco e abacaxi. Os maltes trazem mel e cereais. Ao fundo, um residual de fermento de pão e o alcaçuz bem discreto. O paladar me pareceu muito mais propenso para o lado do adocicado e frutado, com o amargor mostrando-se até um pouco mais sutil do que eu espera. O residual mostra-se bem adocicado também, lembrando com um pouco mais de vividez o alcaçuz. Tem corpo médio com carbonatação alta. Não é uma receita que supreenda muito e até perde brilho se comparada com a versão original. Acaba se tornando até um pouco enjoativa pela doçura excessiva, apoiada ainda pela adição do alcaçuz. ]]> Tue, 03 Apr 2012 12:00:01 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=42944 https://brejas.com.br/cerveja/italia/discussions/review?id=42944 Cerveja cor palha, levemente turva, com espuma de boa formação, persistindo uma pequena camada sobre o líquido até o final. Aroma muito bom, de frutas cítricas, maracujá, adocicado, damasco. No sabor, um pouco mais adocicado do que me agrada, porém muito bem balanceado, lembrando o mesmo que o aroma, com pequena carga de lúpulo que se perde no meio da cerveja. Corpo médio. Vale a degustação. ]]> Sat, 25 Feb 2012 00:45:34 +0000