https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=83056 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=83056 Aparênca com coloração escura (quase preta) e creme baixo. Aroma de malte meio tostado (caramelo, frutas secas, etc.). Sabor com malte bem presente, mas também o lúpulo. bom equilíbrio. Excelente Porter. ]]> Fri, 01 Aug 2014 20:05:31 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=42455 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=42455 Essa Old-Style Porter não foge do esperado para o estilo. É uma Porter negra, totalmente preta e opaca, com cor de Coca-Cola e aspecto denso. Até pela tonalidade escura, não se percebem efervescência ou sedimentos. Forma uma camada bem espessa de creme claro, fofo e disforme, que deixa muito lacing nas laterais do copo e que vai repousando lentamente. O aroma é bem maltado e ofusca o lúpulo. Percebem-se uma doçura caramelada e achocolatada, com notas sutis de café, malte tostado, frutas secas, toffee e alcaçuz. Há também um quê de presença láctica no aroma. Percebe-se também um fraquíssimo lúpulo pendendo para o floral/herbal. É um buquê bastante interessante em se tratando de uma Porter, com bela complexidade; é o ponto alto dessa cerveja. No paladar, o gole inicia adocicado (alcaçuz, leve chocolate) e ácido. Porém logo se torna mais seco e o azedume se mantém permanente, o que prejudica a drinkability. Retrogosto suavemente seco, prolongado, com frutas secas (passas, ameixas), uma firme e forte doçura maltada caramelada e ainda alta acidez láctica. O corpo dessa cerveja é bastante leve, sendo até um pouquinho aguado. A carbonatação é média/fraca, sem crocância relevante. O álcool é discreto e bem inserido. A drinkability fica entre boa e razoável, pois o caráter azedinho/láctico chega a ser preponderante e enjoativo. Por outro lado a doçura maltada é bem saborosa e compensa. Essa Old-Style Porter surgiu de uma idéia bem interessante: misturar um blend de uma Old Ale envelhecida com uma Light Ale mais recente. O resultado tem seus pontos positivos e negativos (malte vs. azedume). Como um todo é uma experiência que merece atenção, pois foge do habitual. É uma Porter bem diferente, para aqueles que estão abertos a invencionices dentro de um já consagrado estilo. ]]> Tue, 14 Feb 2012 04:46:00 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=41720 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=41720 Aparência: muito preta, creme bege de baixa formação e persistência média. Aroma: Café, chocolate amargo, toffe presente e notas herbais de lúpulo. Sabor: café e chocolate amargo se destacam, leve toffe também presente ]]> Sun, 29 Jan 2012 21:11:59 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=40849 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=40849 Coloração negra e creme marrom claro de boa formação e duração, sujando as laterais do pint. O aroma, discreto, traz notas de malte tostado e café. Na boca esta Porter inglesa é suave, um pouco aguada e bastante seca. Final levemente amargo e tostado, de média persistência. O preço é alto para o que ela oferece, mas não nego, a experiência é válida. ]]> Sun, 08 Jan 2012 22:52:15 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=37665 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=37665 Nao conhecia as cervejas da St Peter até elas chegarem ao Brasil, me chamou a atençao pelo formato da garrafa que é um pouco diferente, mas o preço sempre acabou me afastando dela e eu partia para outras opçoes. Encontrei numa boa promoçao no EAP e resolvi experimentar! No copo formou boa espuma de media duraçao, a espuma bege contrasta bastante com o liquido rubi (contra a luz). O aroma tem malte torrado predominando e o sabor acompanha o aroma. A cerveja é extremamente leve e bem acabada, mas nao fez a minha cabeça. ]]> Sun, 30 Oct 2011 01:25:39 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=36737 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=36737 Degustada no jantar do dia dos namorados no Melograno. Essa porter inglesa me pareceu muito old style para o meu gosto. Sua cor é rubi translúcida e seu creme tem pouca formação e duração. Seu aroma apresenta malte levemente torrado e notas láticas moderadas. Seu sabor acompanha o aroma trazendo um amargor suave constante. Corpo bem leve para o estilo e carbonatação mediana. Um conjunto agradável com um bom drinkability. Mas ainda prefiro as porters mais torradas e secas. ]]> Fri, 07 Oct 2011 18:59:49 +0000