https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=104165 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=104165 ]]> Mon, 12 Oct 2015 03:35:13 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=66634 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=66634 Maior produtora de "cask ale" do mundo e detentora de mais de 2000 pubs ao longo do Reino Unido, tudo é gigante quando falamos da "Marston's PLC". Este tradicional grupo inglês que até 2007 se chamava "Wolverhampton & Dudley Breweries" é resultado de uma série de fusões entre cervejarias que vem ocorrerendo desde 1834, quando John Marston montou sua primeira fábrica em Burton upon Trent, centro-oeste da Inglaterra. Atualmente, o grupo comanda cinco cervejarias distintas com fábricas separadas, respectivamente "Park", "Jennings", "Wychwood", "Ringwood" e a própria "Marston's", em Burton upon Trent. Produzida na fábrica de Burton, a "Marston's Double Drop" é preparada através de um antigo método de fermentação chamado "double drop". Nele, a cerveja recém fermentada é transferida pela força da gravidade de um tanque a outro (o que a oxigena e limpa boa parte dos sedimentos) para então continuar fermentando por mais um ou dois dias neste segundo tanque posicionado em nível inferior. Líquido turvo de coloração âmbar. Creme bege claro de alta formação e longa duração. Aroma bastante discreto com notas de grãos de cevada, malte tostado, palha, além de suave toque de lúpulos herbáceos e terrosos. O paladar ressalta malte e cereais, seguido por leve tostado e toques de lúpulo com amargor mediano. Corpo leve e média carbonatação facilitam a drinkability. Final seco, abiscoitado, sugerindo grama e terra molhada. O retrogosto é ligeiramente amargo e adstringente, permanecendo na boca por um bom tempo. Cerveja razoável, provavelmente superior se tomada em estado mais fresco do que o exemplar aqui degustado que tem data de validade próxima. ]]> Sun, 15 Sep 2013 06:18:35 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=58104 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=58104 Cor âmbar, brilhante. Espuma brance de bela formação e persistência. 5/5 Aroma com notas levemente tostadas e de caramelo, mas claramente dominadas pelo caráter típico do lúpulo inglês que mostra aspecto terroso e herbáceo. Algo frutado também aparece. Na boca seu corpo é médio, a carbonatação é baixa e os sabores são mais amargor e terrosos, mostram até uma certa adstringência que amarra a boca no final seco. No aftertaste prevalece o amargor, leve tosta e o terroso novamente. Uma cerveja típica inglesa, bem interessante. http://panelademalte.blogspot.com.br/ ]]> Fri, 08 Mar 2013 03:24:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=52741 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=52741 Coloração dourada quase ambar, brilhante, espuma de baixa formação e duração. Aroma lembrando cereais, leve milho, mel e herbal. Lembrou uma lager mais comum. Sabor mais atraente que o aroma, herbal, grãos e amargor médio. Final amargo e persistente de forma bem agradável. Corpo leve e sensação refrescante. Cerveja com bom drinkability, decepcionou no aroma, acredito que tenha sofrido com a garrafa transparente. ]]> Tue, 13 Nov 2012 21:23:50 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=50097 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=50097 Cerveja incomum, principalmente devido ao seu amargor. Não sei ainda se está boa para consumo, já que veio entre as 06 que me foram vendidas irregularmente sem data de validade. Ja mencionei o ocorrido aqui no forum do brejas. Carbonatação media/alta. Sem colarinho. Amarga. Coloração amarelo turvo. Em 29/09/2013 degusto esta breja novamente e digo, me agrada. Espuma média, com corpo médio/leve. Refrescante, com boa carbonatação. Coloração pale turva. No paladar sinto pêssego selvagem e lupulagem (saaz?!) destacável. Recomendada e bem fresca para o verão inglês. ]]> Tue, 04 Sep 2012 02:11:13 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=46011 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=46011 Uma cerveja bem interessante. Equilibrada no malte e lúpulo. Sente o sabor do lúpulo bem floral, um pouco de pão e malte levemente torrado. Peca no corpo, o que pessoalmente me desagrada um pouco, mas nao "queima" essa cerveja. Adoro essa cervejaria que sempre nos apresenta boas cervejas! "Tin-tin" ]]> Sun, 20 May 2012 14:34:28 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=42652 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=42652 De coloração âmbar alaranjada, ligeiramente opaca. Espuma bege, de bolhas médias e de pouca persistência. Leve aroma remetendo a malte de cevada. No sabor, início levemente amargo, notas de malte de cevada e torrefação, no final o amargor ganha força trazendo o lúpulo e a adstringência do álcool. Carbonatação média. Corpo leve. Uma boa English Pale Ale, mas poderia ter mais sabor e um custo/ benefício mais equilibrado. ]]> Sat, 18 Feb 2012 15:51:21 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=36089 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=36089 Cerveja Inglesa com uma bela coloração Dourada e com o creme branco, possui um aroma herbáceo, levemente adocicado, já no paladar o malte é presente, e pude perceber notas discretas de defumado. ]]> Mon, 19 Sep 2011 01:02:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=33482 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=33482 No copo verteu um líquido dourado límpido com um creme branco de boa formação, mas com persistência mediana. No olfato, há uma forte presença do aroma típico da contaminação pela luz! Este é seguido de uma leve nota floral e de biscoito! No paladar, os sabores são equilibrados e suaves - o malte e o lúpulo estão em harmonia. Seu fim é seco e amargo. Seu corpo é leve e sua carbonatação baixa. Enfim, trata-se de uma cerveja sem muitas ambições, prefiro a Strong Pale Ale! ]]> Fri, 22 Jul 2011 20:58:53 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=26847 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=26847 Bitter delicada, que utiliza o método do Double Dropping, que consiste em trocar o mosto de tanque na manhã seguinte ao início da fermentação. Como a maioria das inglesas com garrafas transparentes, acaba sendo extremamente prejudicada pela ação da luz sob o líquido. Antes mesmo de servi-la, já é possível ver sua coloração dourada em tons escuros, quase âmbar, com uma média translucidez. Seu creme se forma de maneira discreta, possui coloração marfim e pouco dura na taça. No aroma, de longe já é possível identificar o MBT, gerado pelo efeito da luz sobre o lúpulo, graças a garrafa transparente. Provavelmente o MBT se sobressai, graças ao perfil delicado do aroma, que traz algo floral e de mel em primeiro plano. Mais ao fundo é possível notas algo de amadeirado e nozes, contrastando um pouco com a delicadeza predominante. Na boca continua muito delicada, com bom equilíbrio de notas maltadas e lupuladas, mas com um amargor muito discreto, lembrando muito mais uma Pale Ale do que uma Bitter. Seu corpo é leviano, traz refrescância (algo mentolado) é verdade, mas traz junto uma textura lisa e amanteigada, provavelmente intencional, graças ao tal do Double Dropping. A carbonatação é baixa, como manda o estilo. Trata-se de uma cerveja delicada, que não se destaca no estilo e que não sai muito do padrão de qualidade da Marston's. Pelo corpo leve e lupulagem um pouco fraca para uma ESB, seria uma ótima cerveja de trabalho, isso se tivesse um preço razoável. ]]> Tue, 08 Feb 2011 12:07:51 +0000