https://brejas.com.br/ https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=144914 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=144914 ]]> Thu, 13 Jun 2019 22:00:11 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=94174 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=94174 Um stout de respeito. Um bom exemplo do estilo, especialmente para quem esta começando a fazer cerveja. ]]> Sat, 28 Mar 2015 21:37:52 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=69890 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=69890 Que stout! Linda apresentação, tanto na aparência como no aroma. Este traz chocolate, malte torrado, ameixas, passas e conhaque. O paladar é agradabilíssimo - reserva chocolate e café à vontade. O torrado se mistura a um perceptível amargor no final, alongando-se por interminável período na boca. Tudo isso somado à média-baixa carbonatação a torna, concomitante, de leve e fino tratos. Das mais belas cervejas já por mim experimentadas. ]]> Sat, 16 Nov 2013 00:26:27 +0000 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=56007 https://brejas.com.br/cerveja/inglaterra/discussions/review?id=56007 A série "Past Masters" da cervejaria inglesa Fuller's é uma proposta muito interessante, uma releitura de receitas antigas dos mestres cervejeiros do período inicial da cervejaria. Fuller's Past Masters Double Stout é uma releitura da receita original de 1893. Líquido de coloração totalmente negra, opaca. Creme escuro medianamente denso e de média duração. O aroma remete ao frutado e notas chocolate. O sabor é inicialmente frutado e de chocolate cremoso, cappuccino, o líquido é aveludado de tal forma que um creme maravilhoso se forma à boca a cada novo gole. Gradualmente, o malte torrado assoma-se às notas frutadas e achocolatadas. O final remete mais ao malte torrado, retrogosto longo e agradável, malte torrado, não agride e nem desequilibra. O álcool é perfeitamente inserido, aveluda mas não sobressai em nenhum momento. Os tons frutados no aroma e sabor mostraram-se primorosos, trouxeram à boca um frescor adicional à breja. Comparei esse rótulo intuitivamente com a famosa Guinness Special Export, aquela suplantou esta pela complexidade de aroma e sabor. Ambas tem um corpo cremoso maravilhoso, álcool age perfeitamente. Uma bela receita de Stout, ao meu ver, simples e equilibradíssimo! ]]> Thu, 17 Jan 2013 02:20:09 +0000